王思聪明年要开100家牛排店，意在打造一个新万达？

王思聪明年要开100家牛排店，意在打造一个新万达？

在北京望京商圈，一家名为“牛校长”的现烤牛肉干专卖店近日热闹开业，这家店铺背后的大佬不是别人，正是王思聪。这不仅是一家普通店铺，它的品牌建设和资本运作都与王思聪本人紧密相连。

据公开资料，牛校长品牌隶属于北京牛校长餐饮服务有限公司，成立于2024年9月24日。公司的主要股东为北京寰聚商业管理有限公司，持有35%的股份，而该公司董事长正是王思聪本人。

在美团平台上，“牛校长”店铺以其丰富的牛排种类和亲民的价格吸引顾客，如沙朗、眼肉、西冷、菲力等牛排，价格区间为20元至40元。该店铺评分高达4.6分，收获了大量五星好评。

官方抖音账号透露，“牛校长”采用打造奢侈品的方法制作牛排快餐，计划推出仅需20元的牛排+意面+例汤套餐。并且，品牌计划在2025年第一季度拓展至100家门店，其中直营店比例不少于30%。

知情人士向蓝鲸记者透露，北京的首家“牛校长”门店去年11月开业，面积约30平方米，日营业额约4000元，而这还是在没有开通线上外卖的情况下取得的业绩。

“牛校长”品牌目前也正在积极招募加盟商，一线城市开店成本大约在30~40万。这或许是王思聪在餐饮领域唯一开放加盟的品牌。

王思聪近年来在餐饮行业的投资动作频繁，除了“牛校长”，他还曾投资米其林二星餐厅玉芝兰、椰子鸡连锁品牌椰小鸡和知名新茶饮品牌乐乐茶等。

玉芝兰以其“川菜私房菜天花板”的美誉，人均消费高达上千元。而椰小鸡则在三亚等地开设了30多家门店，成为当地知名品牌。

王思聪最知名的商业身份是北京普思投资有限公司的董事长，该公司成立于2009年，由王思聪100%控股，投资范围广泛，包括游戏、直播、电竞、网络安全、餐饮等多个领域，其中最著名的项目集中在电竞文娱领域。

近年来，王思聪的投资方向似乎发生了转变，开始从互联网项目转向实体经济，特别是餐饮、消费、文旅等领域，而背后均有寰聚商管的身影。

成立于2023年7月的北京寰聚商业管理有限公司，是一家以商务服务为主的企业，注册资本1000万元人民币。法定代表人为杨涛，而王思聪担任董事长。寰聚商管管理的资产规模已超过60亿元，涉及项目70余个，业态涵盖文旅、商业、体验式消费等。

王思聪以寰聚商管董事长的身份，参与了泰山文旅健身中心项目的签约仪式，该项目是体育场项目的改造。寰聚商管计划打造一个品牌矩阵，将旗下品牌引入商业综合体，为商场带来持续的客流。

值得关注的是，与外来品牌相比，寰聚商管旗下的品牌将优先入驻万达或其商业综合体。王思聪的投资步伐正在逐渐与万达的业务领域相融合，而他似乎对打造一个新万达的兴趣更甚于接班原有企业。