小心发量！研究称轻断食会影响毛发生长

小心发量！研究称轻断食会影响毛发生长

近期，一种名为“轻断食”的减肥方式受到了广泛关注。然而，西湖大学的一项新研究显示，长期实行“轻断食”可能会面临一个艰难的选择：保持身材还是保护头发。据悉，“轻断食”可能会激活毛囊干细胞凋亡，进而影响毛囊的再生和毛发的生长。这一研究成果已于14日在国际知名学术期刊《细胞》上发表。

所谓“轻断食”，也就是间歇性禁食。该研究的通讯作者、西湖大学生命科学学院的特聘研究员张兵透露，这项研究起源于一个意外事件。2021年夏季，一名参与科研实习的学生忘记给实验小鼠投喂饲料，导致它们空腹一天。随后，他们在毛囊取样观察中发现，这只挨饿的小鼠出现了大量毛囊干细胞的凋亡。

张兵由此提出了疑问：“既然一次禁食会对小鼠的毛囊干细胞产生影响，那么‘16+8’这种常见的‘轻断食’方式，以及隔日进食的方式，是否也会对毛囊的再生和毛发生长造成影响？”基于这一问题，他展开了一系列研究。

研究团队首先剃掉了小鼠的毛发，然后观察了它们的毛发生长情况。结果显示，不限制进食的小鼠在30天后几乎全部恢复了毛发，而实行“16+8”或隔日进食的小鼠在96天后，毛发生长只有部分恢复。

张兵解释说，在动物的生命周期中，毛囊会周期性地进行再生，这一过程主要依靠毛囊内的干细胞。对于不限制进食的小鼠，毛囊干细胞在剃毛后大约20天开始激活，并持续活跃至毛发生长完成。然而，对于实行间歇性禁食的小鼠，毛囊干细胞虽然也能正常激活，但在长时间的禁食后会出现大量凋亡，导致毛囊生长在早期阶段就出现阻碍，无法长出毛发。而且，禁食时间越长，毛囊再生的负面影响也越明显。

研究团队进一步利用基因工程技术发现，禁食诱导的干细胞凋亡与毛囊附近的游离脂肪酸浓度密切相关。在饥饿状态下，肾上腺会分泌皮质醇和肾上腺素两种促进脂解的激素，这些激素通过血液循环到达皮肤，引发脂肪细胞的分解，释放大量游离脂肪酸，从而引发毛囊干细胞的凋亡。

此外，研究团队还对49名健康年轻成年人进行了一项小型临床试验。结果显示，实行每天18小时禁食的限制性饮食，会使得毛发生长的平均速度降低18%。然而，研究人员也指出，这一结果仍需更大规模的研究来进一步验证。